Balın Kristalleşmesi veya Granülleşmesi (Şekerlenmesi) – Serdar UZUN
Bal Çeşitleri – Engin Arıcılık
Marmaris NUR BAL - BALIN ŞEKERLEŞMESİ ( KRİSTALLEŞMESİ ) Balın şekerleşmesi ( kristalizasyonu ) balda bulunan doğal şekerlerin zamanla doyma noktasına ulaşarak dibe çökmesi olayıdır.Şekerlenen bal SAHTE veya HİLELİ BAL demek değildir.